INNOVACIÓN EN PANADERÍA Y PASTELERÍA ARTESANAL.
Productos nuevos, materia nueva, el cariño de siempre.
La tradición artesanal es nuestro punto de partida, pero la innovación es lo que nos impulsa a seguir creando.
En el Forn Alberola de Cocentaina exploramos nuevas combinaciones, texturas y sabores para sorprender a quienes buscan algo diferente sin renunciar a la calidad artesanal y a la esencia de nuestra tradición.
Innovar, respetando el producto, sorprendiendo con los sabores y poniendo en valor lo nuestro.
Fusionamos ingredientes clásicos con propuestas actuales para reinventar la pastelería y la panadería desde una mirada creativa. Desde nuevas versiones de dulces tradicionales hasta creaciones propias, cada producto nace del equilibrio entre experiencia y experimentación. Porque innovar también significa respetar el origen y atreverse a ir un paso más allá.
Pero la Innovación no exige siempre crear sabores exóticos o traídos de otros lugares. La Innovación también es combinar la materia prima de siempre y crear productos que se adapten al presente con un enfoque diferente y diferenciador. Este es el caso de nuestra gran creación, La Coca Bolumini. Propia de una panadería artesanal pero sorprendiendo por sus sabores y aromas.
La Coca Bolumini combina productos Kilómetro Cero de la zona sorprendiendo a todo aquel que los prueba.
LA COCA BOLUMINI DE FORN ALBEROLA: INNOVACIÓN CON PRODUCTOS DE NUESTRA TIERRA.
La Nostra Terra Feta Mos
La Coca Bolumini es una creación de Forn Alberola isnpirada en nuestro entorno y elaborada con productos de proximidad de la comarca. Una muestra de cómo la innovación puede partir de ingredientes y sabores profundamente ligados a nuestra tierra.
La Coca Bolumini lleva el mismo nombre que una de las Cuevas más emblemáticas de nuestra zona. Una preciosa cueva de nuestro entorno natural que nos invita a vivir un delicioso recorrido por su entorno antes de acceder a ella y disfrutar de los preciosos paisajes que oculta desde su interior.
La Coca está inspirada en el Timó Reial (Tomillo Real) que nace por la Cova Bolumini en la Sierra de Mariola. Está elaborada con Miel de Tomillo, manzanas, calabazas y boniatos de la zona y, por supuesto, con Aceite de Oliva de Cocentaina y de toda nuestra comarca.
La Coca Bolumini se presenta en una espectacular caja en la que La Cova de Bolumini cobra especial importancia en su diseño. Un packaging muy elegante para una elaboración con productos de proximidad Kilómetro Cero.
Una elaboración pensada para compartir y sorprender, perfecta para disfrutar después de una comida o cena con amigos y familia.
